RECEITAS CULINÁRIAS

Confira os ingredientes e o modo de preparo da receita.

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Brigadeiro de casca de banana

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Tempo Preparo: 1h 30min

Qtd. Porções: Depende do tamanho das bolinhas que fizer.

Ingredientes

- 1 litro de água;
- 10 cascas de banana;
- 3 xícaras de açúcar;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 2 xícaras de achocolatado;
- 2 xícaras de leite;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 xícara de leite em pó;
- 5 cravos-da-índia.

Modo Preparo

O primeiro passo é garantir que as cascas estejam bem limpas. Para isso, lave-as com o auxílio de uma escova para eliminar toda a sujeira. Em seguida, pique todas as cascas e coloque-as na panela com água fervendo.

Acrescente o açúcar e os cravos-da-índia e mexa até ficar uma massa bem mole. Não deixe secar totalmente. Então retire do fogo e coloque essa massa morna dentro do liquidificador junto com a farinha, o leite em pó, o achocolatado e o leite.

Bata até obter uma mistura homogênea e volte ao fogo deixando cozinhar até atingir o ponto de desgrudar do fundo da panela.

Assim basta esperar esfriar e o brigadeiro está pronto. Faça as bolinhas, passe-as no chocolate granulado e coloque-as em forminhas. Essa receita rende cerca de 30 docinhos. Você ainda pode utilizar essa massa para rechear bolos e tortas, deixando seu prato um pouco mais natural e saudável.

Informações Adicionais

Quem preferir, pode usar chocolate em pó no lugar do achocolatado. Porém, nesse caso, a receita ficará menos doce, portanto será necessário aumentar a quantidade de açúcar.

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